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一文解读巴罗洛 5 大村庄

2019-03-14 10:03:28    来源:酒百科(微信号:baikejiu)   作者:

使用 100% 内比奥罗(Nebbiolo)酿造的巴罗洛(Barolo)是意大利的“王者之酒”,华丽、浓香,陈年后更是芬芳复杂,也讨中国酒友喜欢。前不久小 S 和宋佳等人出演的一档综艺《小姐姐的花店》中举办了一次中意文明交流酒,其中意大利的使者特地带来了他们的巴罗洛并着重介绍了这款酒,也深得众明星喜爱。


巴罗洛火了,也带火了与其同名的产区。巴罗洛产区位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)地区,包括 11 个村镇——拉梦罗村(La Morra)、巴罗洛村(Barolo)、卡斯蒂戈隆-法列多村(Castiglione Falletto)、塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d'Alba)、梦馥迪·阿尔巴村(Monforte d'Alba)、凯拉斯科(Cherasco)、迪亚诺·阿尔巴(Diano d’Alba)、格林扎纳·卡佛(Grinzane Cavour)、诺维罗(Novello)、罗迪(Roddi)和凡登诺(Verduno),而其中前 5 个最为重要。这 5 个村庄占据了巴罗洛 87% 的产量。今天我们就用一张图来为大家展现巴罗洛产区全貌:


土壤类型将产区一分为二


根据其土壤类型的不同,巴罗洛可以分为东、西两种不同的葡萄酒风格。东部地区以托尔顿阶(Tortonian)土壤为主,此地临盆的巴罗洛葡萄酒香气更浓郁,口感更柔顺,风格更优雅;而西部地区以以海尔微阶(Helvetian)土壤为主,因此临盆的葡萄酒酒体更醇厚,口感更为集中、浓郁,更具有陈年潜力。


5 大村庄


  • 拉梦罗村


在 5 个村庄中,拉梦罗村的葡萄酒与巴罗洛村的风格最为接近,表现出最多的果香,早熟,风格优雅,最柔顺、易饮。是 11 个村庄中面积最大的一个,也是产量最高的。


该村葡萄园主要包括:阿波利纳园(Arborina)、布尔纳特(Brunate)、切雷托(Ceretto)、斯丽瑰(Cerequio)、嘉特纳(Gattera)、嘉切尼(Giachini )、马赛娜思科(Marcenasco)和罗切黛安(Rocche dell’Annunziata)


代表易品酒庄有:Altare、Bovio、Corin、Vietti、Voerzio、Chiarlo、Scavino、Ratti。



  • 巴罗洛村


巴罗洛村拥有 90 多个葡萄园,产量占巴罗洛总产量的 13% 左右,其巴罗洛被认为是最平衡的一类,温暖、丰满,拥有天鹅绒般质感的同时又有强大的结构和集中度。卡努比(Cannubi)是巴罗洛村最著名的的葡萄园,土壤兼具托尔顿阶和海尔微阶 2 种类型,成就其酒款非凡的复杂性。值得注意的是拉梦罗村的布尔纳特和切雷托两大葡萄园也延伸到了巴罗洛村。


该村葡萄园主要包括:维奥峰(Bricco Viole)、布尔纳特(Brunate)、卡努比(Cannubi)、卡努比-波思奇(Cannubi Boschis )、萨玛莎(Sarmassa)、维亚-诺伐(Via Nuova)、吕镇(Rue)和圣洛伦佐(San Lorenzo)。


代表易品酒庄有:Viberti、Rinaldi、Prunotto、Scavino、Sandrone、Marchesi di Barolo、Einaudi。



  • 卡斯蒂戈隆·法列多村


卡斯蒂戈隆·法列多村处于 5 大村庄的中间地带,所酿酒款糅合了西侧拉梦罗村和巴罗洛村的优雅,以及东面塞拉伦加·阿尔巴村和梦馥迪的厚重阳刚,具有适宜的芬芳度和单宁强度。这里有 55 家易品酒庄,产量占巴罗洛地区的 10%。


该村葡萄园主要包括:罗西峰(Bricco Rocche)、维利欧(Villero)、蒙普里瓦托(Monprivato)、菲亚斯克(Fiasc)、马里昂迪诺(Mariondino)、皮拉(Pira)和里韦拉(Rivera)


代表易品酒庄有:Ceretto、Giacosa、Vietti、G. Mascarello、Scavino、Parusso、Roagna、Oddero。


  • 塞拉伦加·阿尔巴村


塞拉伦加·阿尔巴村有着连绵起伏的山丘,29 个葡萄园全都集中在山坡的中央地带,那里拥有日照角度最佳的朝南坡向,但由于空气流通欠佳,夏季炎热。这种热度使得葡萄皮相对其他地区更加厚实,所酿酒款的单宁高、果味足,酒体最饱满。村中 98 个易品酒庄的产量占巴罗洛产区年产量的 13% 左右。


主要葡萄园包括:法列多(Falletto)、法兰西亚(Francia)、马卡林(Marenca)、朗达园(Vigna Rionda)、马林卡-丽维塔(Marenca-Rivette)、拉塞拉(La Serra)、马格里亚园(Margheria)、奥纳托(Ornato)和磐拉达(Parafada)。


代表易品酒庄有:Giacosa、G. Conterno、L. Pira、Massolino、Oddero、Gaja、Pio Cesare、Fontanafredda。


  • 梦馥迪·阿尔巴村


梦馥迪·阿尔巴村是 5 大村庄中葡萄种植面积最广的一个村庄,种植面积约为 514 公顷,共有 122 家易品酒庄。所酿巴罗洛拥有强有力的结构,口感粗犷、宏大。是 5 大村庄中最有陈年潜力的一个,同时也是集中、最坚固的一个。梦馥迪·阿尔巴村最好的葡萄园都集中在村子的北边。


主要葡萄园包括:布斯雅(Bussia)、奇卡拉(Cicala)、科利内罗(Colonnello)、达地(Dardi)、吉内斯特拉(Ginestra)、莫斯科尼(Mosconi)、穆尼(Munie)、罗密拉克(Romirasco)和圣斯特凡诺(Santo Stefano)。



代表易品酒庄有:A. Conterno、Prunotto、A&G Fantino、Clerico、P. Conterno、Conterno Fantino、Rocche dei Manzoni、Parusso。


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