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关于智利葡萄酒,越来越多的人注意到了这几点......
关于智利葡萄酒,越来越多的人注意到了这几点......
葡萄酒品鉴 ? 17天前
“我就很喜欢卡萨布兰卡的葡萄酒”,某次说新世界葡萄酒的时候,突然听到某个朋友提到了智利的葡萄酒 大家有木有发现,智利葡萄酒在国内也越来越受欢迎了! 先不说其他的,现在如果要细数葡萄酒原产国的话,智利葡萄酒在国内那绝对是数得上名号的! 酿酒历史只有400多年的智利,葡萄酒却独具风格,不仅出
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过年喝酒,怎样才算适量?
过年喝酒,怎样才算适量?
葡萄酒 ? 18天前
整个朋友圈被各种冠状病毒的讯息淹没,作为一名非典过来人,强烈的建议: 做好个人防护, 原地不动就是最大的负责任! 虽然明天就是除夕,大家能不出门就尽量不出门,自己在家与亲人小酌一杯,不给社会添乱。那么话说回来,过年喝酒,喝多少才算是适量呢? 中医书《养生要集》记载:酒者,能益人
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红酒喝不完?三分钟学会如何保存红酒
红酒喝不完?三分钟学会如何保存红酒
葡萄酒储藏 ? 19天前
为什么开过的红酒会越来越糟? 原理其实很简单,氧气会将葡萄酒慢慢变成…葡萄酒醋,当然葡萄酒醋也是不错的,不过红酒的结构和层次就不见囉!因此,我们该做的就是- 尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法,可以让红酒的寿命延长几天,甚至到一个星期。 开瓶后的基本步骤: 每倒完酒后,就将瓶塞塞回,酒瓶朝上(减少与空气接触面积)存放在18~20度的环境中,同
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低温vs高温,哪个对葡萄酒影响更大?
低温vs高温,哪个对葡萄酒影响更大?
葡萄酒储藏 ? 19天前
葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下,葡萄酒应该保存在摄氏10度~155度、湿度55~75%之间的环境里。但是,假如没有专业的酒柜,一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的夏天以及寒冷的冬天,葡萄酒要经历气温的严苛考验。那么,低温和高温对葡萄酒的损害程度是否一样呢? 低温对葡萄酒的损害
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口感“酸涩”是红酒品质低劣的象征吗?
口感“酸涩”是红酒品质低劣的象征吗?
葡萄酒品鉴 ? 19天前
红葡萄酒,尤其是干型红葡萄酒,品尝起来往往有酸涩感,这也是许多人对红葡萄酒印象不佳的原因。那么,葡萄酒的“酸涩”到底是怎么来的呢?口感酸涩是红酒品质低劣的象征吗? 红酒的“酸” 葡萄酒里的“酸”,部分来自葡萄本身,部分则来自于葡萄酒的酿造过程。其中,酒石酸(tataric)、苹果酸(malic)和柠檬酸(citric)3种源于葡萄果实;另外
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DOC和DOCG有什么区别?意大利葡萄酒分级大剖析
DOC和DOCG有什么区别?意大利葡萄酒分级大剖析
葡萄酒相干 ? 19天前
在意大利的葡萄酒酒标上,DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者,估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么,DOC和DOCG究竟有什么差别呢? 意大利葡萄酒的分级 在1992年制定的第164条法律里,意大利的酒品依照质量程度,分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻,在最底层的,为质量一般的餐酒(VdT
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该嗨起来了,来杯香槟让你的2020不再“南”
该嗨起来了,来杯香槟让你的2020不再“南”
葡萄酒品鉴 ? 20天前
2019,你过得有多“南”? 不知道上一个年头,大家定下的目标实现了多少。过去的一年,嚷嚷着“车厘子自由”、“奶茶自由”、“口红自由”的你们,不管是否已经实现,现在也是时候坐下来,开瓶香槟犒劳下自己,也顺便想想新的一年该定那个新目标啦。 嗯?葡萄酒千千万,为啥要香槟呀?当然是以为这种来自法国最“北”产区的起泡酒,一直有着让人不再“南”的魔力
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葡萄酒的甜是什么甜?
葡萄酒的甜是什么甜?
葡萄酒 ? 1个月前
虽说在很多喜欢喝红酒的人眼里,甜酒是非常不入流的角色,觉得喜欢喝甜葡萄酒的人都不高级。 但不可否认,甜酒确实深受很多人喜爱,毕竟,甜味是一种非常令人愉悦的味道。 一般残留糖分含量在45克/升以上的葡萄酒,就被称为甜酒,能够达到这一尺度的甜酒种类有很多,不同的甜酒之间有什么区别呢?
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酒桌上最不受欢迎的十种人,千万别有你
酒桌上最不受欢迎的十种人,千万别有你
葡萄酒相干 ? 5个月前
无论是陪领导应酬,还是朋友间聚会,人们都免不了要经历酒局、饭局。而每个人在饭桌上的表现,其实也表现了他的情商如何。
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在奥地利边境线穿梭品酒是怎样一种体验? | 产区走访
在奥地利边境线穿梭品酒是怎样一种体验? | 产区走访
产区知识 ? 6个月前
刚到奥地利首都维也纳,酒店前台的小哥听说我从中国来,笑着说“欢迎来到我们TINY小国!” 的确,相比于中国,奥地利的总人口只相当于中国的一个二级市,从首都维也纳向东驱车仅需1小时就可到达边境。但是,正是这个“迷你小国”,却拥有着欧洲重要的经济、政治地位。
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