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来新西兰奥克兰,带你开启吃货的朝圣之旅

2019-03-01 13:39:32    来源: 妙计旅行   作者:

新西兰,作为一个移民国度的优势。来自世界各地的移民们带来了“家乡胃”,在这可以吃到正宗的各国风味。权威杂志《Metro》2018年美食榜单已然出炉,评委们按照各个餐厅的办事、饮品质量、摆盘设计、装修等各个方面评选出了奥克兰地区Top 50的餐厅。



Baduzzi

意大利的美食灵魂


提到美食,少不了意大利菜,那么Baduzzi可谓是奥克兰意大利餐厅翘楚,曾经赢得2014年 “Metro最佳餐厅”的桂冠。纽约式的装修风格,供给传统意大利菜式。


餐厅名Baduzzi是意大利语“肉丸”的意思,那么他们家的引以为傲的手工肉丸一定不要错过。其他受欢迎的菜单还有龙虾、鸭肉、和牛和甜品,当然原装意大利红酒也是一大亮点。


重点推举他们家的新鲜手工意大利面。其中一道甜菜汁做的宽面(Beetroot Pappardelle),面呈好看的鲜红色,配菜鲍鱼、生蚝、蘑菇和鹌鹑蛋,那种新鲜意面的软韧口感淋上传统的调味配方,绝对值得一试。


Cassia

打破传统的创新印度菜


Cassia是奥克兰餐饮界新贵Sid Sahrawat开的精致路线印度风味,2016及2017年连续两年的“Metro最佳餐厅” 获得者。而Sid的另一家餐厅Sidart也刚刚加冕2018 最佳餐厅,主厨Sid可谓风头一时无两。


与大家印象中的咖喱、手抓饼、街头小食般的印度菜不同,Cassia保留了印度菜中各种美妙的香料与滋味,与新西兰现代的烹饪理念和新鲜食材碰撞出创新精致印度菜肴。


对印度菜不熟悉的朋友可以从唐杜里烤鸡(Tandoori Chicken)点起,这是一道一定不会出错的菜式。如果是团体可以点90新西兰元一位的团体品尝菜单,有蔬菜、鱼肉、鸡肉、羊肉和甜品,总有一道能抓住你的心。


Depot

生蚝吧好吃的可不只是生蚝


一般提到西方美食不是意大利菜系就是法国菜系,Depot可算是新西兰本土的美食汇。它不是精致的高级餐厅,走的是轻松路线,可以邀三五好友相聚,绝对是分享美食的好去处。 


Depot 全名是Depot美食汇和生蚝吧(Depot Eatery and Oyster Bar)。既然主打生蚝,喜爱海鲜的人一定要来这家。Depot的生蚝个大肥美,鲜甜多汁,入口即化,配上精心调配的酸甜酱汁,绝对是一场味觉与感官的美妙体验。


另一个必点菜式是鱼肉小汉堡(Hapuku Sliders )。小面包烘烤的松软焦香,搭配清甜的新鲜鱼肉,恰到好处的秘制酱汁,一口下去各种滋味在口中炸裂,是很新西兰式的美食。


Masu

新式日本餐厅


Masu曾获得过“Metro最佳餐厅”的殊荣。餐厅从开业之初就备受瞩目,装修风格既有日式的极简理念,又呈现出杂志里的现代设计感。


在Masu,可以品尝到新鲜的鱼鲜刺身、手卷、寿司等传统日式美食。推举的特色美食有:清酒海蚌、帝王蟹火锅、日式烤羊排。


更有名目繁多的清酒酒单和各式酒单,荣获2018最佳酒单餐厅。爱酒之人来到Masu一定会有难忘的酒精之旅。


The Grill

吃牛排的好去处 


新西兰的牛肉品质享誉全球,在奥克兰如果你只有一次机会吃牛排的话,就来The Grill吧。餐厅由本土设计师精心布置,环境优雅。


The Grill最受欢迎的菜式是带骨牛眼肉排,搭配秘制黄油和鸭油烤薯条,是本地人钟爱的牛排组合。另外值得一试的和牛牛排,烤到恰到好处焦黄外皮,内里粉嫩,有厨师调配的多种酱汁可供选择。


除了牛排,在这还能品尝到地道新西兰海鲜和红酒。


Soul Bar & Bistro

每个城市都需要一个灵魂 


Soul 的理念从餐厅名字“灵魂”就可以看出来。创始人希望来到Soul Bar & Bistro用餐的客人不仅享用美酒美食,还能在此和家人朋友们留下美好的回忆。餐厅地理位置得天独厚,正对海港,风景无敌。晚餐时分还有现场乐队表演,实力展现“一个城市的美食灵魂体验”。


来到Soul Bar & Bistro,面朝大海,一定要试试时令海鲜菜单。海鱼、龙虾、贝壳海鲜,样样精彩。有一道龙虾意大利饺,配菜为烤海鱼和松露调味。是很受食客喜爱的菜式,建议一试。


店内的美味手工调制鸡尾酒也是一大亮点。伴着美景、乐队、美食海鲜,大家在Soul Bar & Bistro来一场视觉与感官的多重体验吧。


1947 Eatery

味蕾的释放


1947 Eatery和上文提到的Depot一样是个休闲餐吧,以平价美食著称。餐厅供给传统地道印度菜肴,环境休闲温馨,带你回到1947。


不无例外,作为一个移民国度中的异国风味,1947 Eatery也承袭不同美食文明可以碰撞出不同的精彩的理念。慢炖小羊腿和山羊肉咖喱是最受欢迎的菜式。印度菜善用香料调料,恰到好处的味道融合谱成一部“舌尖上的交响曲”,带来味觉上的舒适体验。


餐厅的啤酒酒单和鸡尾酒单也极为人称道,为你的1947印度美食之旅划上圆满句点。


The French Café

35年的法式传奇


The French Café 是奥克兰一家老牌法式餐厅,一般情侣间的重大日子第一个想到的就是这儿了。餐厅走的是精致法式餐饮的路线,喜欢法国菜的朋友可不能错过哦。


The French Café选用时令新鲜食材,菜单会随季节而变。第一次来的朋友们,可以试试品尝菜单。春季的品尝菜单包括鲹鱼、舒芙蕾、南极小龙虾、走地猪肉、有机羊肉、甜点。


餐厅的红酒收藏丰富,有来自法国、新西兰各类葡萄酒。The French Café每年在各类美食榜单中获奖无数,今年也拿下最佳办事,最佳酒单等奖项。


Pasta & Cuore

用心制作的手工美食


意大利餐厅Pasta & Cuore去年刚开业就好评如潮,入选《Metro》最佳餐厅,还斩获“2017年度新餐厅奖”。主厨Ugolini来自意大利美食之城博洛尼亚(The Fat City Bologna),对食物的原材料挑选非常讲究。


这家餐厅最有名的就是品种繁多的手工意大利面菜单,价格亲民。美味的奥秘在于“用心”,从选材、制作、烹饪、摆盘,一丝不苟。还会从意大利进口食物原材料,以达到纯正的意大利口味,这也是Pasta & Coure能在众多新餐厅中脱颖而出的原因。


因为他们家的手工意面太有名,所以餐厅也单独出售意大利面。食客可以在家用自己的调味方法烹制上好的新鲜意面。


Han Restaurant

当东方遇见西方 


奥克兰有很多韩国移民,韩国餐馆遍布全市。在Top 50榜单中,Han Restaurant是唯一上榜的韩国餐厅。Han 即是 “韩”,主厨Min意图打造一个现代多元的用餐环境。大胆创新的理念使得“韩”在一众韩餐中独具一格。


和新西兰大部分优质餐厅一样,韩讲究时令新鲜食材的使用,所以菜单会随季节变化。强烈推举餐厅的炭烤牛排,挑选优质雪花牛排,以秘制酱汁腌制,炭火炙烤后肉质鲜嫩多汁,入口即化。搭配韩式小菜,即使吃多了肉类也不会腻。


对于爱喝酒的韩国人来说,酒单也非常重要,推举可以试试多种口味的韩国烧酒。


地处南半球的新西兰,有纯净优美的自然环境,平和友善的生活环境,吸引着来自世界各地的移民,移民带来多元化人文的同时,也带来了宝贵的美食财富。


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本文标签:   新西兰美食   境外游   新西兰旅游

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