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出国想吃中餐却找不到?这些食物也能满足你的中国胃

2019-03-14 16:07:02    来源:妙计旅行   作者:

出去旅行你有没有碰上跟我一样的囧境?早起本想豆浆油条温温热热暖胃,然而桌上只有生冷的沙拉;想喝口热汤却满桌猪排炸鱼牛肉,想吃米饭却只见面包面包面包…让可怜的中国胃情何以堪?!


哎,一般来说,满足中国胃无非就是想吃中国菜:米饭炒菜、麻辣烫、火锅等等。而这些只要钻进欧洲各大城市China Town的中餐馆都能解决。但是保不准去的地方太小太偏远,没有中餐馆怎么破?开玩笑!这跟本难不到我好吗~出门在外很难事事如意,但最重要的能力就是开动脑筋和变通,从而找到解决问题的Key Point。


那么问题来了,满足中国胃到底是为了满足啥?就是吃到有热汤和米饭的菜啊~这显然比吃中餐更容易实现,且更经济便宜。既然找到了关键点,那我们从两方面来解决问题:


到China Town里找中餐厅算是最简单粗暴的解决方案了。但如果当地没有China Town,或者你只想在酒店附近随便吃个简餐,这时候我更推举你去那些亚洲美食餐厅就餐。之所以这么说是因为:


1. 很多国外中餐馆的饭并不好吃,只见其形不闻其味…我经常踩到地雷,说多了都是泪。反而是那些饮食习惯跟我们相似日韩、东南亚料理更和我胃,即吃到了热汤热饭,又充满新鲜感。这里其实是更稳妥的选择。


2. 出来闯的日韩人一般比我们国人出来的还早些(摊手~),这代表他们的餐馆经营时间都比较长。能经得起时间考验的餐厅一定藏着它的独家秘密。而且从餐厅数量和菜品上来讲,它们的选择性可比中餐厅多的多~


3. 在国外吃日韩、东南亚料理还有个原因,那就是它们比国内吃到的正!宗!尤其是高级的日本料理在海外遍地开花,而东南亚菜又成为了能吃到热汤和蔬菜的物美价廉之选。


下面这些亚洲美食或有汤有面,或酸酸辣辣,如果旅行时中国胃忽然傲娇了,那就去找这些料理来安抚它吧~



日本料理


身处在海外的时候,日本料理最感人的应该就是热乎乎的拉面了,爽口弹牙的面条,充满脂肪香气的骨汤,再加上葱花带来那一点点的辛辣口感,简直是一碗还魂。


如果你还觉得不满足,再来个烤饭团简直是绝配~日本人在吃拉面的时候,还会将烤饭团泡在拉面汤里吃。如果你喜欢辛辣口味的,桌子上还有无限量的辣椒粉,名为“唐辛子”。



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拉面 Ramen

【这四种汤头比较受欢迎:Tonkotsu豚骨汤,Shio清汤,Shoyu酱油汤和Miso味噌汤】


乌冬面 Udon

【这是清汤的,炒乌冬面是Yaki Udon】


茶泡饭 Ochazuke

【Sake(三文鱼),Ume(梅子)Mentaiko(明太子)等】吃的时候记得把茶壶里的汤浇上去啊哈哈~


寿喜锅 Sukiyaki

鳗鱼饭 Unadon


韩国料理


韩国料理清淡、少油腻,多用辣。游玩了一天,在冬季的傍晚,去街边吃上一份石锅拌饭和豆腐汤该是件多么美妙的事情~在被食物热气蒸模糊的的窗户中看到窗外缩着脖子形色匆匆的路人,自己却享受着入口醇香后劲十足的韩料,那种全身毛孔都冒着白烟的感觉着实让人感到幸福。


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韩式拌饭 Bibimbap bowl

泡菜炒饭 Fried Rice with Kimchi

炸酱面 Jajang Myeon

韩式辣炒年糕 Korean spicy Fried rice cake

海鲜豆腐汤 Seafood and Soft Tofu Jjigae

参鸡汤 Stewed Chicken with Gensing


泰国菜


泰国菜的特点是酸辣开胃,吃一口绝对上瘾。最著名的当属酸辣的冬阴功汤了,火辣的汤汁入喉之后,酸辣的感觉在味蕾上砰然爆炸,特别适合在暴走的一天结束后慰劳五脏府。最重要的是,配上香米饭,特别好吃!


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冬阴功汤 Tom Yum Kung

泰式炒河粉 Fried Rice Noodleswith Chicken Slices

芒果糯米饭 Mango with Sticky Rice

海南鸡油饭 Hainanese Chicken Rice

椰汁嫩鸡汤 Chicken Soup in Coconut Milk


越南菜


同样是酸辣口,越南菜明显比泰国菜清爽许多。越南菜最著名的大概要算米粉Pho了,跟面条相比,米粉更加Q弹爽滑,清爽的豆芽、青柠是配菜标配,再加上用牛骨熬制的汤头和提味的鱼露,那滋味,啧啧~


如果还没吃饱,还可以配一份夏卷,几只粉胖大虾和新鲜香草被晶莹剔透的米纸包裹,配上酸甜的辣酱,清爽好吃的不要不要的。


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越南米粉 Pho

夏卷 Summer Rolls

越南春卷 Vietnamese Spring Rolls

软壳蟹 Spicy Soft  Shell Crab

甘蔗虾 Shrimp Paste on a Sugar Cane


像我这种未雨绸缪,出发前一定要做好全盘计划,提前很久就开始订各种票的人,创设汤汤水水来安抚中国胃这件事一定在我的考虑规模内啊。你一定会在我的行李箱中发现一些利器。


基本上,如果你想在海外旅行时吃到一碗完美的泡面,你可以考虑下面这个清单:


1.泡面:选一款自己喜欢吃的。

2.榨菜:提升泡面的咸度和辣度,让泡面汤更加重口味。

3.豆干:放到泡面中的配菜,丰富泡面的层次。

4.老干妈:如果托运的时候最好包严实点。


(注意:各大航空公司规定上机不得携带肉制品,所以像火腿肠、茶鸡蛋、各种卤制品这样的吃的就不用在国内买了,买了你也带不出去。)


5. 接下来,隆重登场的是神器——电水壶


关于电水壶,我要多说两句。去欧洲出差和旅行的朋友,除了必须带的转化插头之外,很多人还会带一个迷你的电水壶。事实上在国外旅行,大部分地方都是不供给热水的,也没有喝热水的习惯。这时候你的电水壶就排上用场了。如果你没有碗,电水壶甚至还可以当做碗来直!接!煮!面!


还有泡面时别忘了去附近超市或西餐厅点一份蔬菜沙拉(take away salad without sauce),千万要在办事员放沙拉酱前阻止他,这样你的泡面就有新鲜蔬菜啦~XD


如果泡面这么没技术含量的食物早已无法满足你,那么海外出差老司机的神器——电火锅可以考虑带上路了。火锅这种每吃一次,都会让我幸福感爆棚的食物,如果能在国外饥寒交迫的时候来上一顿,那滋味……啧啧。


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本文标签:   韩国美食   日本美食   中餐

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