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这份高级酒单,你能猜出它来自哪吗?

2019-03-29 16:21:21    来源:酒百科(微信号:baikejiu)   作者:酵母君

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1、2011 年约瑟夫杜鲁安蒙哈榭特级园干白

Montrachet Grand Cru Joseph Drouhin Marquis de Laguiche 2011


约瑟夫杜鲁安易品酒庄(Maison Joseph Drouhin)于1880年创建在法国勃艮第(Burgundy)第伯恩(Beaune)区,是该产区最著名的易品酒庄之一。易品酒庄已有 130 多年历史,如今拥有勃艮第的葡萄园总面积达 73 公顷,其中特级葡萄园(Grand Cru)和一级葡萄园(Premier Cru)占 2/3。


蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)拥有完美的石灰岩斜坡,是勃艮第出产霞多丽白葡萄酒最出色的特级园,是世界上最贵的干白葡萄酒产区,出品的干白有着“King of White Burgundy”(勃艮第白葡萄酒之王)的美誉。


易品酒庄对产量控制非常严格,使用生物动力法治理葡萄园,极度重视对产量的控制。同时坚持传统酿制方法,根据风土条件及葡萄的特性来酿酒。约瑟夫杜鲁安易品酒庄出产的葡萄酒集平衡、精致和个性于一体。这款酒带有温暖的奶油酥饼、黄油、白面包,和丰富的酸橙奶油馅饼风味,极具个性。2011 年份目前国际税前均价 4,133 元/瓶,罗伯特?帕克(Robert Parker)团队《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)评分 97 分。


2、2002 年柏图斯干红

Petrus 2002


柏图斯易品酒庄(Petrus)是法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区最知名的易品酒庄。其价格比拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)等波尔多左岸一级庄还高,是公认的波尔多酒王。


帕图斯易品酒庄拥有11.5公顷的葡萄园,非常小,却严格控产,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄,目标是全熟,但避免超熟,否则会影响葡萄酒细腻的风味。柏图斯易品酒庄的平均年产量不超过 3 万瓶,数量极为有限,价格也十分昂贵。另外,柏图斯不临盆副牌酒,酿酒的葡萄只挑选最好的,在某些不好的年份甚至会停产。


这款柏图斯干红的典型风格是酒色深,气味细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余味悠长。2002 年份目前国际税前均价 19,603 元/瓶,罗伯特?帕克团队《葡萄酒倡导家》评分 96 分。


3、2000 年宝禄爵丘吉尔精选香槟

Champagne Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2000


宝禄爵香槟位于香槟产区的埃佩尔奈(Epernay)镇,创建于 1849 年。宝禄爵是最早获得英国皇室专属的香槟品牌,早在 1877 年便获得认证,随后在 2004  年由女王伊丽莎白二世重新颁发。近几年我们也常在皇室公开场合看到宝禄爵香槟的身影,比如威廉王子与凯特王妃大婚之日。


宝禄爵易品酒庄注重传承传统,直至现在,宝禄香槟的转瓶工作仍然全部人工完成。这种操作几乎已经绝迹了,宝禄爵易品酒庄也为这项工艺至今仍保留在家族手中而引以为傲,这对保持种植与酿造上的传统很重要。这些传统理念也是让宝禄爵香槟始终保持无与伦比品质的关键,宝禄爵香槟也因此获得极高的声望,备受尊崇。


英国首相丘吉尔一生挚爱宝禄爵。并因此打出了香槟那句最经典的广告词:胜利时我们享用它,失败时我们需要他!因此在丘吉尔去世 10 年后,宝禄爵易品酒庄推出这款纪念他的首个年份名品香槟——丘吉尔爵士香槟。易品酒庄保持丘吉尔喜好的风格,坚持“最好中的最好”,即最好的葡萄园、最优的葡萄、最佳的年份,精制即使丘吉尔在世也会满意的极品香槟。2000 年份目前国际税前均价 1,472 元/瓶,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评分 96 分,澳洲著名葡萄酒专家胡恩?虎克(Huon Hooke)更是给予了 98 分的高分。


大家猜猜这是份酒单来自哪? 


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作者: 酵母君  
本文标签:   葡萄酒品鉴

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