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一杯香茶,道出易武贡茶百年历史

2019-11-07 15:52:31    来源: 嫣然Tang   作者: 嫣然

俗话说“班章为王,易武为后”。班章的茶香浓烈而霸气,易武的茶多了几分柔和内敛,陈化后的茶韵让人回味无穷。


易武之茶的柔,不仅表现在它的香扬水柔,更是一种内在的呈现。


易武正山的大叶种茶,外形条索壮实肥大,且有浓郁的茶香。制成普洱后的茶叶,越是经过时间的洗礼和沉淀,越是香醇。


开创普洱茶易武时代


易武茶山,位于西双版纳勐腊县易武乡,古六大茶山之一,茶马古道的发源地。


据清人阮福《普洱茶记》载:“普洱茶名重天下味最酽京师尤重之。”


雍正七年,清政府才在易武设置“钱粮茶务军功司”,专门治理茶叶和粮食的购销。普洱茶被钦定为贡茶,每年上贡给皇家,易武也因此在普洱茶界拥有举足轻重的地位。


百年老字号宋聘号、福元昌、车顺号等皆在这里诞生。易武的辉煌历史,在漫长的时光中,为我们留下了丰富的普洱茶历史文明。


百年老字号


福元昌也曾一同见证了易武的光辉。


福元昌号创始于光绪初年(1879年),前身元昌号是当时规模大的普洱茶号之一。后由余福生继承老号,更名为“福元昌”。


作为当年的皇家贡茶供商之一,制茶务求严苛。拣选茶叶必馨香细嫩,揉造技艺必传统精工。其茶以刚柔相济之气,气势磅礴之势。


远销海内,一时茶香满天下。


随着时光的变迁,许多曾经兴盛的老字号在历史更迭中难以为继,福元昌也不例外。


当代普洱茶名家陈升河老先生,于2006年结缘福元昌继承人余福生的嫡孙余智畅。


对茶情有独钟的陈升河先生,对老字号文明的沉寂感到惋惜,也深谙延续文明承载的重要性。


他在收购福元昌老宅的同时,买下两饼1920年的福元昌圆茶进行研究与复原工作。2015年,以“陈升福元昌”为名重新出现在世人面前,宣告福元昌的复兴。


陈升河对余智畅说:


“你放心,这茶做出来了,绝对不会给你和你的祖父丢人。你看当年的茶树都多了快100岁了,福元昌一定要做得比以前更好。”


这不仅是承诺,更包含了敬畏的匠心与荣耀的责任。


2018年,福元昌第四代掌门人陈植滨历经3年购回福元昌商标。


福元昌第四代掌门人陈植滨(陈升河先生二儿子,余智畅先生传承弟子)


历经99年,四代人的努力,福元昌得以圆满传承,开启复兴之路,让百年易武重新焕发贡茶的荣光。


古早茶香,经得起岁月的考验


为了让更多人品尝到福元昌传承百年的古早味道,续写易武香茶传奇。


福元昌团队精制出一款能经岁月的考验,让时间赋予收藏价值的茶品——“私享易武”。


“私享易武”作为1920年福元昌紫票的复刻版,向历史经典致敬。


1920年福元昌紫票,2019年东京中央香港春拍成交价2311万元人民币


私享易武外包装的紫蓝色源自福元昌的内票原色,版面设计采用“中国普洱贡茶第一镇”的易武大门,“私享易武”四个字更是中国篆刻名家钟国康老师书写。


2019年 福元昌私享易武


严选代表易武茶品质的贡茶产区春茶为原料,承袭陈升河与余智畅两位老先生过去14年的研究心得。


以福元昌百年传承下来的拼配技艺,传统手工石磨压制,保持了古树茶味的醇香和优良品质。



百年技艺,精工细作


以清明前古树春茶第一次萌芽的芽叶一芽两叶为尺度,经当地采茶经验超过10年以上的资深茶农精心挑选,遵循传统手工技艺制作。


汲取易武贡茶产区大树精华,每一饼茶皆凸显易武贡茶的“香、水、气、韵”。


茶饼

茶香

外形平滑、整齐端正

厚薄匀称

色泽墨绿油润


香气纯正清纯、柔和

暗香气足

干净带香甜


叶底

茶汤

叶底饱满鲜活

油润均匀

芽嫩柔韧


黄绿明亮

入口软滑细腻

绵长醇厚、唇齿留香


不仅是一饼致敬历史的易武茶,更是福元昌传承百年的世纪之作。


“私享易武”汤色金黄,每一口都萦绕着山野的芬芳。颗粒均匀细腻的汤水在舌尖摩挲,回甘生津,如女子般含蓄又柔和。


时间,赋予了普洱的价值。


无论过了多少年月,易武老茶仍旧保持了美好的年华,陈化后的茶气韵味十足,蜜韵而持久。


也正如历经百年的福元昌,守护传统老字号的味道,继承风尚,百世流芳。


传承百年,不以香艳历世,只以醇厚传家。不妨品上一品,感受甘美流动的天地气韵。


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作者: 嫣然  
本文标签:   贡茶  

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