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4月全国葡萄酒WSET课程培训合集
4月全国葡萄酒WSET课程培训合集
培训体系和机构 ? 15小时前
我们为大家整理了全国各大城市以及优秀培训机构在4月份的课程信息,你可以把下图收藏起来,根据自己所在城市,以及时间安排进行挑选。
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 为什么喝酒要讲顺序?
为什么喝酒要讲顺序?
杂谈 ? 16小时前
一进入春天,各种大大小小的酒展也都接踵而至,赶完这场赶下场,小编这几天都处于微醺的状态之中。不过既然是酒会,自然有不少不同类型的好酒。 该从哪喝,怎么喝,其实都是有讲究的。品酒的顺序和餐酒搭配一样,出了错会十分影响酒的口感。 1为什么喝酒要讲顺序? 和餐酒搭配的原理一样,餐和酒会在味道上互相影响,不同
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酒标上标了Grand Cru的葡萄酒,质量就一定ok吗?
酒标上标了Grand Cru的葡萄酒,质量就一定ok吗?
杂谈 ? 17小时前
小伙伴们喝酒买酒的时候应该会看一下酒标吧,看酒标的时候,有没有注意一些关键词呀,比如酒标上标了“Grand Cru”的 但是标了Grand Cru的葡萄酒,质量就一定ok吗?恐怕不一定哟,在不同的产区它的意义可是不同的哟~ 之前一哥号出过的酒标上有这几个词,酒的质量通常不会太差的文章上就提到过,只有某些产区标Gr
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为什么酒标上不标示残糖量?
为什么酒标上不标示残糖量?
杂谈 ? 17小时前
第一次听到葡萄酒中有残糖(Residual Sugar,简称 RS)的时候,我们不禁怀疑,毕竟喝到嘴里的葡萄酒大多都不甜。所以残糖到底是怎么回事?是有人加糖到葡萄酒里吗? 1、残糖的定义 残糖是酒精发酵结束后葡萄酒中剩余的天然葡萄糖。它以克/升为单位。例如,每升有 10 克残糖的葡萄酒称为有 1% 的甜度或每
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怎样才是一款好酒
怎样才是一款好酒
杂谈 ? 19小时前
说起 “怎样才是一款好酒”? 这是一道没有统一答案的话题,“公说公有理,婆说婆有理”。一千个人眼里,有一千个哈姆雷特,酿酒师眼中的 “好酒” 肯定与发卖商眼中 “好酒” 不太一样,发卖商眼中 “好酒” 与消费者眼中 “好酒” 也会不太一样。今天就来盘点酿酒师、酒评家、酒商和消费者眼中的 “好酒”。 1、酿酒师眼中的 “好酒” 在易品酒庄
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"神奇动物"在哪里?在波尔多葡萄园里(上)
杂谈 ? 3天前
20多年来,波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)一直致力于发展可持续葡萄栽培。在这项积极进行的环保政策中,保护生物多样性是最重要的环节之一。毫无疑问,大自然永远是保证农作物适应环境和恢复生态平衡的关键因素。 生物多样性是葡萄园健康状态和生态平衡的重要界定标志,对种植者来说非常重要。土壤几乎供给了葡萄生存所需的全部养分,提升土壤健康及肥沃
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买酒时你需要注意这些
买酒时你需要注意这些
杂谈 ? 4天前
喝酒买酒的时候,小伙伴会想知道关于这瓶葡萄酒的哪些信息?其实呢,有些信息不知道也OK哟,比如保质期、获奖信息、一些易品酒庄自称的封号等等 不过呢,有些信息也是有必要知道的,比如之前的三分钟看酒标系列里提到过的产酒国、产区、等级、品种等信息啦,这些信息还是很重要的~ 保质期
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酒塞鼓起的葡萄酒还能喝吗?
酒塞鼓起的葡萄酒还能喝吗?
杂谈 ? 4天前
使用软木塞的葡萄酒,除了有发生软木塞污染(TCA)的风险之外,软木塞凸起、相对瓶口鼓出来一小截的现象也并不少见。这种情况到底是什么原因造成的呢?酒塞鼓出来一截的葡萄酒还能喝吗? 主要原因:压力不平衡 葡萄酒在灌装时,有一定几率会发生酒塞没有塞紧的情况,导致酒塞鼓出。不过,假设一瓶葡萄酒在灌装出厂时一切正常,也就是
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拉菲奔富背后原来也有不为人知的八卦,名庄酒果然都不简单......
拉菲奔富背后原来也有不为人知的八卦,名庄酒果然都不简单......
评分体系 ? 5天前
提起拉菲奔富等名庄酒名字,大家十有八九都听说过,毕竟名庄就是名庄(喝不起也听过很多次嘛)!盘点名庄酒的文章也看了不少,可是看完就忘了呀 到吃饭聊天的时候根本记不清这这那那,记得的都是各界八卦…… 不如这一次就放轻松,来聊一聊这些名庄酒的小八卦呀,比如奔富葛兰许最初居然卖不出去?前20年的西施佳雅居然是庄主自己喝着玩?
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橡木桶养成记
橡木桶养成记
专用词汇 ? 5天前
都知道干邑的制作需要 2 次蒸馏,但用夏朗德式蒸馏器(Alembic Charentais)进行 2 次蒸馏得到的“生命之水”,还远不能算做干邑,只有在橡木桶中熟化了 2 年以上才能成为干邑,因为橡木桶对干邑的影响是触及灵魂的。今天我们就来探讨干邑熟化的那些事儿。 一、橡木桶陈年是怎么回事? 1、橡木与酒液的相互影响
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