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倒酒时,如何避免酒液顺着瓶子流下?
倒酒时,如何避免酒液顺着瓶子流下?
品尝方法 ? 1天前
一位来自美国的葡萄酒爱好者丹尼尔·佩尔曼(Daniel Perlman)总是被一件小事困扰——每次倒酒的时候,酒液不是滴到桌子上,就是顺着瓶子流到酒标上,这让他十分不爽。
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意大利的“四大雅”风格比较!
意大利的“四大雅”风格比较!
选购与保存 ? 1天前
意大利有太多的出色的酒,“四雅”便是最典型的代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)。
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出现这7种问题,就把酒倒了吧
出现这7种问题,就把酒倒了吧
选购与保存 ? 2天前
相信很多喝酒的人跟我们一样,喝过很多有缺陷的葡萄酒,但是并没有意识到。因为我们大多数人根本就不知道什么样的葡萄酒是有瑕疵的。
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还在纠结如何选酒?附耳过来,我有个秘诀告诉你!
还在纠结如何选酒?附耳过来,我有个秘诀告诉你!
选购与保存 ? 3天前
昨晚,笔者正在厨房忙忙活活的时候,门铃响了。
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葡萄酒的余味到底是什么?
葡萄酒的余味到底是什么?
品尝方法 ? 3天前
品酒时,经常听到“这款酒余味悠长或余味短促”,总感到一脸懵逼和困惑。何为余味?余味对葡萄酒真的很重要吗?
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【品种指北】喝不懂黑皮诺?那是你没看这篇
【品种指北】喝不懂黑皮诺?那是你没看这篇
品尝方法 ? 1个月前
如果要从 1,000 多个葡萄品种中选出一个自带「贵族」属性的,那一定非黑皮诺(Pinot Noir)莫属。黑皮诺弱不禁风,对产地极其挑剔,随便搬家一定会「水土不服」,总之矫情的毛病一大堆。
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能喝出那么多香气的砖家,是天赋异禀还是戏精上身?
能喝出那么多香气的砖家,是天赋异禀还是戏精上身?
品尝方法 ? 1个月前
在许多的品酒场合里,经常可以见到品酒大咖们举起酒杯,用眼睛看看、鼻子闻闻,最后喝上一口,之后立马开始不紧不慢地一一叙述酒的香气、味道、口感以及余味等等。这种场景在没咋接触过葡萄酒的小白看来,肯定一头雾水,脑中全是问号。
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如何判断一瓶酒还能不能喝?
如何判断一瓶酒还能不能喝?
选购与保存 ? 1个月前
身边的朋友经常会问:葡萄酒没有香气是不是不能喝了?我的葡萄酒有杂质是不是不能喝了?
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“葡萄酒+高脚杯”怎么搭?你的酒杯用对了吗?
“葡萄酒+高脚杯”怎么搭?你的酒杯用对了吗?
品尝方法 ? 1个月前
时至今日,“葡萄酒+高脚杯”的组合,似乎早已成为约定俗成的搭配。这是因为酒杯对品酒效果影响极大,甚至同一款葡萄酒在不同酒杯中所呈现出的香气和口感表现都会相差甚远,如此一来为葡萄酒选择合适的酒杯就变得至关重要。
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红酒开瓶前,千万别忘了看适饮温度
红酒开瓶前,千万别忘了看适饮温度
品尝方法 ? 1个月前
若说什么酒喝起来最麻烦,那红酒一定榜上有名,温度不对,不好喝,时间不对,也不好喝。
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