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小黑品酒 探索里奥哈
小黑品酒 探索里奥哈
小黑品酒 ? 4年前
这一期的三支酒全部来自于西班牙最有名的产区-里奥哈,这里最出色的葡萄品种是丹魄,2004年五星绝好年份,有没有想要喝的冲动嘞?
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葡萄酒鉴赏家之葡萄酒与美食的搭配(新加坡)
葡萄酒鉴赏家之葡萄酒与美食的搭配(新加坡)
葡萄酒鉴赏家 ? 4年前
本期,制片人及主持人张晓文SarahZhang在新加坡滨海湾酒店的空中花园内,由名厨Justin Quek担任主厨的SKY ON 57餐厅享用精美的午餐,体验美食与美酒的搭配。
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小黑品酒 新西兰黑皮诺教父Larry Mckenna 葡萄酒
小黑品酒 新西兰黑皮诺教父Larry Mckenna 葡萄酒
小黑品酒 ? 4年前
这一期的两支酒都是来自于新西兰最顶级的易品酒庄——爱斯卡门(Escarpment),不愧是黑皮诺教父,他酿的酒浓郁、芬芳,有着DRC拥有的特质,小伙伴们都赞不绝口!
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葡萄酒鉴赏家之加州葡萄酒——嘉露易品酒庄
葡萄酒鉴赏家之加州葡萄酒——嘉露易品酒庄
葡萄酒鉴赏家 ? 4年前
加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国度,它将是全球第四大葡萄酒产区。而嘉露易品酒庄,连续8年 (2006-2013)当选“世界最具影响力葡萄酒品牌”,创立于1933年,是全世界最大的家族经营式易品酒庄,也是按销量计全球最大规模的易品酒庄。
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小黑品酒 红角庄品鉴之基础款系列
小黑品酒 红角庄品鉴之基础款系列
小黑品酒 ? 4年前
红角庄位于澳洲的雅拉谷,庄主是一对移民澳洲的华人夫妇哦~这三支基础酒款分别带来了不一样的风格体验,小黑对他家的花香系列赞不绝口!作为雅拉谷顶级酿酒师Rob Dolan的酿酒水准还是蛮赞的,不知他家高端款会是啥样的?
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葡萄酒鉴赏家之智利葡萄酒
葡萄酒鉴赏家之智利葡萄酒
葡萄酒鉴赏家 ? 4年前
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其临盆的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
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小黑品酒 华人夫妇在澳洲
小黑品酒 华人夫妇在澳洲
小黑品酒 ? 4年前
这一期的三支酒还是来自澳洲雅拉谷的红角庄,是易品酒庄的中端酒款,给这对华人夫妇一个赞,只有用心酿酒才能收获有品质的葡萄酒,他家的基础酒款博得了小黑的“芳心”,这三支酒究竟如何,喝过才知道~HELEN
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葡萄酒鉴赏家之澳大利亚葡萄酒
葡萄酒鉴赏家之澳大利亚葡萄酒
葡萄酒鉴赏家 ? 4年前
澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文明背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味 和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
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小黑品酒 奥地利的绿维特利纳
小黑品酒 奥地利的绿维特利纳
小黑品酒 ? 4年前
奥地利的酒款非常有自己的个性,虽然接近德国,但风格更类似于阿尔萨斯,绿维特利纳是奥地利最主要的白葡萄品种,会有种淡淡的药草香和白胡椒的气息。让我们一起看小黑老师怎么介绍它吧!
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葡萄酒鉴赏家之美国加州葡萄酒——爱慕易品酒庄
葡萄酒鉴赏家之美国加州葡萄酒——爱慕易品酒庄
葡萄酒鉴赏家 ? 4年前
美国加州,是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%,大约有850 家易品酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国度,它将是全球第四大葡萄酒产区。本期记者来到位于上海徐家汇的法国餐馆 Coquille,与美国纳帕爱慕易品酒庄总经理Nee Lau和酿酒师MikeLoberg一起聊加州葡萄酒。
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